pastel de
Vouzela

A História do Pastel de Vouzela.

Produto de Vouzela, fabricado por Casa Castanheira, Fernando Cardoso e Vouzelpastéis.

O Pastel de Vouzela é o doce mais emblemático do concelho. Nasceu no séc XIX na vila, fruto do trabalho honrado de uma senhora órfã, que fora adotada quando era criança por nove irmãs, tendo duas destas sido freiras no Convento de Santa Clara do Porto. Mais tarde, vendo-se com catorze bocas para alimentar, recorreu à receita desta delicia que lhe fora ensinada pelas freiras. A massa finíssima e leve e o recheio de doce de ovos, proporcionam uma experiência gastronómica única a quem os prova!